Categorie archief: Over eten

jun 21

At random….roept u maar!

Ik las laatst een berichtje op foodbloggersfacebook om een zogenaamde ´random recipe roundup´ te doen. Hoe werkt het? Neem een kookboek, sla op een willekeurige bladzijde open en maak het recept. Leuk om weer eens wat te koken uit een kookboek waar ik niet vaak in kijk. En leuk om ook eens een recept te maken …

Lees verder »

jan 21

Frisse start

Na een hele lange pauze ben ik weer terug op mijn kookblog! Door mijn zwangerschap, verhuizing, bevalling en drukte met een baby en peuter thuis, stond koken op een laag pitje. Maar nu de feestmaand weer achter de rug is en de rust enigszins is weder gekeerd, begint het weer te kriebelen.

Lees verder »

jan 27

Rattenboutje of broodje duif?

Afgelopen zaterdag stond er een interessant artikel in het Parool. Het artikel gaat over het eten van plaagdieren. Jaarlijks worden ongeveer duizend duiven, een paar honderd konijnen en tienduizend ganzen uit Amsterdam door de poelier verwerkt. Jaarlijks wordt het Plaagdierendiner georganiseerd waar bijvoorbeeld een Schipholganzenkroket, muskusratragout en broodje rotsduif geserveerd worden. Misschien krijg je hierbij een gevoel van ‘jakkie!’. …

Lees verder »

jan 19

Pure smaken

Ik houd van pure smaken! Niet te veel poespas. En dan combinaties die de perfecte match vormen. Zoals tomaat, mozzarella en basilicum. Of vijgen en kaas. Champagne en aardbeien. Zalm en dille. Eend en sinaasappel. Geitenkaas en honing. Garnalen en knoflook. Frambozen en chocolade. Kip en dragon. Asperges en ei. Appels en kaneel. En zo …

Lees verder »

dec 05

Heerlijk avondje is gekomen…

  Alles in huis voor een heerlijk avondje! Sinds enkele jaren is het traditie bij ons om op sinterklaasavond te gourmetten. Ja, je moet toch wat als je geen pakjes krijgt…En mijn zoontje is nog te jong om er iets van mee te krijgen. Dus gaan mijn man en ik lekker kneuterig eten in de pannetjes bereiden. …

Lees verder »

dec 03

Ga een keer Business Class vliegen met KLM!

De topkok Sergio Herman gaat binnenkort zijn deuren van zijn 3-sterrenrestaurant Oud Sluis sluiten. Gelukkig heeft hij nog Pure-C in Cadzand-Bad met 1 ster. Maar het komende jaar kun je op grote hoogte genieten van de kookkunsten van Sergio. Hij gaat namelijk een jaar lang maaltijden ontwikkelen voor de World Business Class van luchtvaartmaatschappij KLM. Dus …

Lees verder »

nov 28

Say cheese!

Elke vrijdagmiddag moet ik me inhouden om niet teveel ´lekkere kaasjes´ te kopen. Doordeweeks probeer ik ze zo weinig mogelijk te eten. De meeste vrienden weten inmiddels wel dat ik een kaasliefhebber ben. Daarom mag ik van mezelf alleen voor het weekend een kaasje kopen. En eigenlijk had ik me voorgenomen om ook in het …

Lees verder »