Categorie archief: Gebak

mei 19

Blueberry muffins

Ik had laatst nog een bakje blauwe bessen over . En wat voor lekkers en niet te moeilijk te bereiden eten kun je daarmee maken? Blueberry muffins! Ik heb ze met yoghurt gemaakt, omdat ik dat nog in huis had.

Lees verder »

mei 08

Heerlijk moederdagtoetje: meringue met rabarber

Wat een heerlijke zonnige Moederdag is het vandaag! Daar past een mooi en lekker toetje bij. Vroeger at ik nooit rabarber, want dat vond mijn moeder niet zo lekker en dus kwam het niet op tafel. Inmiddels heb ik het al meerdere keren gegeten, maar nog nooit zelf klaargemaakt. En deze week zat er rabarber …

Lees verder »

apr 02

Aardbeienscones

Voor de paasbrunch vind ik het lekker om zowel hartige als zoete gerechten te serveren. En omdat er ook eieren gezocht moeten worden, is het fijn om niet uren in de keuken te staan. Deze scones zijn makkelijk en snel te bereiden. Je kunt variëren met verschillende soorten fruit, zoals frambozen of blauwe bessen. Fijne paasdagen!

Lees verder »

apr 22

Witte-chocolade-cheesecake met rode vruchten

Ik vind zeker niet alle taarten lekker, maar cheesecake over het algemeen wel. Deze witte-chocolade-cheesecake is een recept van Rudolph van Veen. En zoals ik al eens heb opgemerkt: de recepten voor taarten van Rudolph kloppen altijd en het resultaat smaakt altijd goddelijk! Cheesecake is vrij machtig, maar de frisse smaak van de rode vruchten …

Lees verder »

feb 02

Bosbessentaartje

Dit taartje, of eigenlijk plaatcake, komt uit de Delicious van deze maand. Het is een recept van Rudolph van Veen. En dat is altijd garantie voor succes! Serveer met een beetje roomyoghurt of slagroom. Het beslag is heel snel gemaakt en de oven doet de rest. Super lekker!

Lees verder »

jan 12

Bananenbrood

Als je nog nooit bananenbrood gegeten hebt, moet je het toch eens proberen. Ook als je niet dol bent op bananen. Het is geen brood, maar lijkt meer op cake. Heerlijk smeuïg en super lekker van smaak! Eet een plakje bij de koffie of gewoon als tussendoortje. En het is super simpel om te maken!

Lees verder »

dec 23

Voor de kids

Tijdens de kerst worden er vaak allerlei lekkere hapjes geserveerd voor de volwassenen. En sommige kinderen zullen daar gulzig van mee-eten. Maar het is natuurlijk leuk om ook voor de kinderen iets lekkers te maken. En ze mogen meehelpen met versieren! Deze ‘cakepops’ kunnen de kinderen eten als de volwassenen ’s middags hapjes eten, maar ze kunnen …

Lees verder »

dec 21

Kerstklassieker: Apfelstrudel

Wat is een lekker dessert, makkelijk om te maken, vindt iedereen lekker en kan iedereen eten (ook zwangere vrouwen, kinderen of mensen met bijvoorbeeld lactose-intolerantie)? Apfelstrudel! Ik vind warm appelgebak heerlijk en het past uitstekend bij kerst. Serveer er een bolletje vanille- of kaneelijs bij, voor je zus met lactose-intolerantie dan natuurlijk op sojabasis! Frohe Weihnachten!

Lees verder »